Лучшие блендеры для смузи 2021 года: каким блендером и какой насадкой делать смузи, как выбрать модель для коктейлей

Стационарные

Silanga BL2000 Premium

Плюсы

объемная чаша
мощный мотор 2000 Вт
блокировка от случайного включения
36800 об/мин
Японские ножи
Японский двигатель
Металлический корпус

Минусы

вес модели 5 кг

От 24990 ₽

НА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ

Silanga BL2000 Premium — профессиональное устройство с высокой мощностью двигателя, что позволяет использовать прибор для измельчения продуктов любой твердости. Японский прибор отличается высоким качеством исполнения всех деталей. Нож из восьми лепестков изготовлен из японской стали, объемная чаша — из экологичного пластика, который безопасен н при взаимодействии с горячими продуктами и не окрашивается от цветных ингредиентов. Блендер предлагает 8 скоростных режимов и 4 дополнительные программы.

Kitfort KT-1359

Плюсы

высокая мощность
металлический привод
много скоростей
чаша в форме клевера

Минусы

шумность

От 6950 ₽

Kitfort KT-1359 – производительный блендер с 15 режимами работы. Его скорость вращения составляет 26 тыс. об/мин, а мощность – 1500 Вт. Аппарат оснащен 8-лезвийным ножом из нержавейки. Емкость в форме клевера обеспечивает эффективное смешивание компонентов.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Плюсы

качественное исполнение
высокая мощность
много скоростей
измельчает даже косточки ягод, семечки

Минусы

цена

От 15900 ₽

RAWMID Dream Samurai BDS-04 – профессиональный прибор с увеличенной работоспособностью. Блендер имеет высокую мощность 2900 Вт, которая позволяет перемалывать продукты разной твердости. Отдельного внимания заслуживает 8-лопасной японский нож высокого качества. Производитель оснастил прибор емкой пластиковой чашей на 2 л уникальной формы для лучшего перемешивания.

Bosch MMB 43G2

Плюсы

качество материалов и сборки
нешумный в работе
хороший дизайн и эргономика
стеклянная чаша на 2.3л

Минусы

небольшая мощность

От 7000 ₽

Bosch MMB 43G2 – удобный стационарный блендер с механическим управлением. Аппарат изготовлен из прочного и устойчивого к повреждениям пластика, чаша – из термостойкого стекла. В модели присутствует 5 скоростей, мощность составляет 700 Вт. Благодаря импульсному режиму пользователь может измельчить твердые продукты.

Gemlux GL-BL815G

Плюсы

стильный внешний вид
металлический корпус
небольшая цена

Минусы

небольшое количество скоростей

От 3500 ₽

Gemlux GL-BL815G – качественный 2-скоростной блендер. Модель оборудована двигателем мощность 850 Вт, стеклянной чашей на 1.5 л. Прочный корпус из нержавейки гарантируют устойчивость при больших оборотах. В аппарате присутствует импульсный режим, колка льда и опция самоочистки. Максимальная скорость прибора – 20 тыс. об/мин.

Топ-10 лучших блендеров для смузи

Gemlux GL-BL1175GK

Весьма простой в использовании и достаточно производительный блендер отечественного производства, максимальная мощность электродвигателя у которого составляет 1000 Вт. Для своей стоимости устройство вполне достойно выполняет возложенные на него функции. Аппарат обладает пятью скоростями, регулировка ступенчатая, но переключение происходит плавно. Вместимость чаши составляет 1,75 л. Колба изготавливается из очень прочного стекла, само устройство помещено в корпус из тонкой нержавеющей стали. В крышке чаши предусмотрено специальное отверстие, которое предназначено для добавления продуктов в процессе измельчения.

Ещё: Топ-10 лучших потолочных вентиляторов

Помимо приготовления смузи, в этом блендере можно смешивать коктейли, колоть лед, тут также есть и импульсный режим. Функция самоочистки в значительной степени облегчает уход за данным устройством. За счет приличной вместимости чаши можно приготовить коктейль на большую компанию, также в блендере удастся приготовить супы-пюре, соусы, майонез и многие другие блюда.

Преимущества:

Приличная мощность аппарата;
Корпус производится из нержавеющей стали;
Значительная вместимость чаши;
Есть отверстие для добавления дополнительных продуктов;
Самозатачивающиеся ножи с четырьмя лезвиями;
Приготавливает смузи и коктейли в короткое время.

Недостатки:

При работе на высоких скоростях начинает сильно шуметь.

Gemlux GL-BL1175GK

Gastrorag B-179

Выглядит это устройство довольно солидно, к тому же оно предназначено для приготовления смузи или коктейлей на большую семью или компанию. Дополнительную стильность этому аппарату придает корпус, выполненный из нержавеющей стали. Изделие работает на базе двигателя, мощность которого составляет 2 кВт, есть три скоростных режима, количество оборотов регулируется мягко. Аппарат быстро перемалывает лед, измельчает даже очень твердые продукты типа моркови или свеклы за несколько минут, если использовать импульсный режим.

Кувшин изготавливается из пищевого пластика – некоторые пользователи относят это к недостаткам, однако мы считаем это плюсом, потому что при падении на пол он вряд ли расколется. Чаша оснащена сливным краником – коктейли или смузи можно разливать как из самовара сразу после приготовления.

Преимущества:

Весьма стильный внешний вид;
Приличный уровень мощности;
Чаша производится из надежного пищевого пластика, который не царапается даже при работе с очень твердыми продуктами питания;
Корпус изготавливается из нержавеющей стали.

Недостатки:

Весьма шумный аппарат;
Сливной краник слабоват – через некоторое время начинает протекать;
Не слишком удобно очищать от остатков продуктов.

Gastrorag B-179

Bosch MMB 43G2

Пользователи считают универсальной эту модель, хотя она характеризуется далеко не самой высокой мощностью – этот показатель составляет всего лишь 700 Вт. Однако даже подобный параметр позволяет аппарату с легкостью справляться с измельчением продуктов, приготовлением коктейлей и колкой льда. Всего здесь имеется пять скоростей со ступенчатым переключением. Устройство обладает приличными габаритными размерами, вместимости чаши вполне достаточно для того, чтобы обеспечить всю вечеринку вкусными коктейлями разной природы. В чашу помещается до 2,3 литра, причем кувшин изготавливается из особо прочного стекла, которое было закалено по специальной технологии.

Подставка сделана из пластика, в комплекте есть мельничка, за счет нее можно наколоть орехи, намолоть кофе и разные иные ингредиенты. Работает аппарат относительно тихо, к днищу вместо привычных резиновых ножек приделаны присоски, которые надежно удерживают аппарат во время работы.

Преимущества:

Относительно тихо работает;
Удобно мыть;
Ножки-присоски не позволяют аппарату скакать по поверхности;
Кувшин сделан из толстого стекла.

Недостатки:

Снять кувшин – целая проблема, настолько плотно он заходит в пазы.

Bosch MMB 43G2

Стационарный блендер Vidia BL-001

Принадлежит к дорогостоящему сегменту блендеров, так как изначально этот аппарат разрабатывался специально для людей, которые регулярно потребляют коктейли и смузи. Устройство предназначено для приготовления по-настоящему полезных напитков, которые не будут при измельчении и перемешивании окисляться и терять витамины, заменяя их окислами. Здесь есть вакуумный режим: в этом случае воздух будет откачиваться из чаши, не допуская запуска окислительно-восстановительных процессов при контакте продуктов с металлическими ножами. Еще одним интересным решением является то, что приготовленный напиток можно с легкостью взять с собой – для этого имеется специальный переносной стакан, при этом вакуумирование не будет нарушено.

Мощность двигателя здесь составляет 960 Вт, а максимальная скорость вращения достигает 20 тысяч оборотов в минуту. Управление здесь электронное, причем есть большое количество самых разных настроек. В чашу помещается до полутора литров ингредиентов, однако вот колоть лед в этом аппарате не удастся.

Ещё: Новейшая продукция марки Tronsmart, на которую следует обратить внимание во время распродажи «Черная пятница»

Преимущества:

Достаточно компактные габаритные размеры;
Быстро и качественно готовит коктейли и смузи, не допуская окисления продуктов;
Приличная мощность;
Работает весьма тихо.

Недостатки:

Очень дорого стоит.

Стационарный блендер Vidia BL-001

RAWMID Dream Classic BDC-03

Несмотря на то, что этот блендер принадлежит к профессиональному сегменту, он вполне подойдет и для домашнего использования. Мощность его двигателя составляет 1,5 кВт, что позволяет ему развивать скорость до 32 тысяч оборотов в минуту. Здесь есть 30 скоростей с плавным, но ступенчатым переключением. Импульсный режим также предусмотрен, он активизируется при помощи специального тумблера. Данный блендер с легкостью справиться со льдом и прочими твердыми компонентами коктейлей – орехами, зернами, замороженными продуктами.

Кувшин производится из тритрана – оригинального полимерного материала, который значительно экологичнее стандартного пластика, но при этом гораздо превосходит его в плане мощности и массы. Корпус изготавливается из пластика, сборка отличная – никаких дефектов производства замечено не было.

Преимущества:

Обеспечивает максимальную однородность коктейлей и смузи;
Приличная скорость вращения ротора;
Много вариантов дизайнерских оформлений;
Очень легко мыть;
Оптимальное соотношение цены и качества.

Недостатки:

При первых запусках есть неприятный запах пластика.

RAWMID Dream Classic BDC-03

RAWMID Dream mini BDM-07

Блендер был разработан специально для приготовления смузи и коктейлей, но в незначительных количествах. Его мощность невелика – она составляет всего лишь 500 Вт, однако пользоваться аппаратом очень удобно. Прибор характеризуется компактными размерами, с его помощью можно приготовить требуемый напиток в течение нескольких секунд. Чаша может выполнять функцию бутылки для смузи, поэтому ее можно брать с собой в спортзал или на пробежку.

Хотя мощность невелика, крутящий момент довольно приличный – до 20 тысяч оборотов в минуту. Скоростей здесь всего лишь две, плавной регулировки не предусмотрено. Без перерыва аппарат может работать всего лишь на протяжении 30 секунд, после чего ему нужно будет дать передохнуть. Однако даже этого времени будет вполне достаточно для тщательного перемалывания продуктов в том числе рыбы и мяса.

Преимущества:

Компактные габаритные размеры;
Многофункциональный аппарат;
Расширенная комплектация;
Приемлемая стоимость.

Недостатки:

Сразу приготовить большое количество коктейля, смузи или иных продуктов не получится.

RAWMID Dream mini BDM-07

Kitfort KT-1327

CASO MX 100

На третьем месте нашего рейтинга лучших блендеров для смузи и коктейлей расположилась продукция производства широко известной германской фирмы. Электродвигатель блендера характеризуется мощностью в 1000 Вт, он развивает приличную скорость вращения – 17 тысяч оборотов в минуту, вполне естественно, что предусмотрен импульсный режим, есть возможность колки льда. Скорость регулируется при помощи поворотного регулятора, причем делается это плавно. В крышке имеется отверстие для дозагрузки продуктов.

Ещё: Топ-10 сортов красной смородины, выбираем саженцы смородины красной

Чаша обладает приличным объемом – 1,5 литра, этого параметра достаточно для семьи из трех-четырех человек. Она изготавливается из толстого пищевого пластика, основание здесь металлическое. Нижняя часть покоится на прорезиненных ножках, которые способны удержать блендер на месте даже в случае, если необходимо раскалывать лед.

Преимущества:

Привлекательный внешний вид;
Для небольшой семьи мощности устройства вполне достаточно;
Качество сборки превосходное;
Мощности достаточно даже для работы с очень твердыми продуктами питания.

Недостатки:

Работает очень громко, особенно на высоких скоростях;
Колба закручивается уж слишком плотно.

блендер CASO MX 100

Silanga BL1500 PRO

Стационарный блендер выполнен из высококачественных материалов. Чаша на 1,5 литра данного устройства выполнена из экологичного материала «Тритан», который не выделяет вредные вещества при взаимодействии с продуктами. Мотор на 1200 вт и ножевой блок из 6 лезвий собирают в Японии. Простой и удобный в использовании блендер имеет 3 установленные программы – колка льда, измельчение и суп-пюре. Переключатель позволяет плавно увеличивать или уменьшать скорость работы ножевого блока от 10 тыс. до 31 тыс. оборотов в минуту.

Измельчает мягкие и твердые ингредиенты до однородной массы менее чем за минуту. Отлично подходит для приготовления смузи и коктейлей.

Преимущества:

Простой и удобный в использовании;
3 предустановленные программы;
Программа «суп-пюре»;
Плавная регулировка скорости;
Японский двигатель с защитой от перегрева;
Лезвия ножей из японской стали;
Защита от неправильного включения;
Высокая скорость вращения ножей;
Стильный дизайн.

Недостатки:

Цена выше, чем у компактных приборов;
Не выявлено.

Стационарный блендер Silanga BL1500 PRO

Silanga BL550 Smoothie maker

Этот блендер производится из материалов самого высокого качества, аппарат оборудован ножевым блоком, включающим в себя четыре острейших лезвия из японской нержавеющей стали, все остальные детали производятся из безопасного пищевого пластика. Он не выделяет вещество под названием Бефенол А, которое способно причинить вред здоровью человека. На все элементы аппарата распространяется гарантия 1 год. Габаритные размеры устройства небольшие, масса составляет всего 1,3 кг. Мощность электродвигателя составляет всего лишь 300 Вт, однако это нисколько не мешает аппарату развивать скорость до 24 тысяч оборотов в минуту.

У японского двигателя предусмотрена надежная защита от перегрева, что обеспечивает продолжительный срок службы техники. Продукция тщательно перемалывает как мягкие, так и жесткие продукты, обеспечивая приготовление смузи или коктейлей в течение буквально нескольких минут. Чистить блендер легко, при желании его детали можно загрузить в посудомоечную машину.

Преимущества:

Прекрасное качество изготовления и сборки;
Корпус и чаша производятся из высококачественных и безопасных для человеческого здоровья материалов;
Японский двигатель оснащен надежной защитой от перегрева;
Компактные габариты;
Незначительная мощность и высокие обороты мотора.

Недостатки:

Длина сетевого провода могла бы быть и побольше.

Блендер для смузи Silanga лучший на рынке!

Silanga SMOOTHIE MAKER

Портативные

Silanga BL550 Smoothie maker

Плюсы

блокировка от случайного включения
съемный блок японских ножей
шейкер входит в комплект
1,3 кг

Минусы

существенных минусов нет

От 4990 ₽

НА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ

Silanga BL550 Smoothie maker — идеальный блендер для смузи. Мощность прибора составляет 300 Вт, лопасти разгоняются до 24000 об/мин. При этом в собранном виде он весит всего 1,3 кг. Чаша из безвредного экологичного пластика емкостью чуть больше стандартной — 550 мл, можно мыть в посудомоечной машине. Модель представлена в трех вариантах дизайна. В комплекте крышки для шейкеров и чаши для удобного хранения.

RAWMID Portable RPB-03

Плюсы

широкая комплектация
работа от аккумулятора
стильный дизайн
долго держит заряд

Минусы

цена

От 4900 ₽

Рейтинг блендеров для смузи портативного типа открывает RAWMID Portable RPB-03. В набор входит 2-е емкости с ножами, венчик, сито, вакуумная крышка с насосом, кабель для зарядки. 4-лопостные/2-лопостные ножи изготовлены из нержавейки. Скорость вращения USB-блендера составляет 15-25 тыс. об/мин, мощность – 222 Вт.

Take It X2

Плюсы

долгий заряд
низкая цена
небольшой вес

Минусы

не измельчает орехи, семечки

От 1600 ₽

Take It X2 – портативный блендер емкостью на 380 мл. Аппарат предназначен для перемалывания ягод, фруктов и мягких овощей. Оснащен 2-лезвийным ножом и батарей емкостью 2000 мАч. Модель представлена в нескольких цветовых вариациях, на корпусе есть удобный ремешок для переноски. Выдает 15-22 тыс об/мин, мощность составляет 3.7 В.

Xiaomi 17PIN Star Fruit Cup

Плюсы

стакан из прочного стекла
хорошо взбивает
возможность беспроводной зарядки
качественное исполнение

Минусы

небольшая емкость батареи

От 1940 ₽

Бренд Xiaomi выпустил качественный блендер 17PIN Star Fruit Cup. Аппарат работает в 1-скоростном режиме, оснащен стеклянной чашей емкостью 400мл и световой индикацией. Блендер функционирует от 2-х аккумуляторов емкостью 700 мАч, полного заряда хватает до 15 чашек напитка.

Take It X4

Плюсы

4-лезвийный нож
качественное измельчение
металлический корпус
емкая батарея

Минусы

не выявлено существенных недочетов

От 3600 ₽

Корпус выполнен из металла, емкость – из пищевого пластика. Аппарат работает на 15-16 тыс. об/мин, его мощность составляет 7.4 В. Оборудован чашей на 400 мл и 4-лезвийными ножами из нержавейки, обеспечивающие более тщательное измельчение. Емкость батареи – 5100 мАч.

Рейтинг самых лучших моделей блендеров для смузи и молочных коктейлей 2021 года

Самыми хорошими отзывами обладают блендеры для смузи, сочетающие среднюю стоимость с широкими возможностями. Пользователи отмечают надежность и качество таких агрегатов.

Rawmid Portable RPB-03

Беспроводной блендер комплектуется венчиком, измельчителем и мельничкой, подходит для приготовления шейков, смузи и пюре. Оснащен индикатором заряда аккумуляторов, легко поддается очистке и подходит для транспортировки.

Цена блендера для смузи Rawmid Portable стартует от 5700 рублей

Плюсы

мощность 220 Вт;
два аккумулятора в комплекте;
можно заряжать от автомобильного прикуривателя.

Минусы

маленькая чаша на 350 мл;
только одна скорость;
недолго работает без подзарядки.

Rawmid Dream Classic BDC-03

Дорогой блендер для смузи обладает широкими возможностями. Мощность составляет 2200 Вт, предусмотрено 30 скоростных режимов с плавной регулировкой. Модель оптимально подходит для ежедневного применения в большой семье.

Цена Rawmid Dream Classic начинается от 11900 рублей

Плюсы

высокая мощность;
качество исполнения;
большое число скоростей.

Минусы

масса 4,9 кг;
пластиковая чаша;
высокая цена.

Braun MQ 745 Cocktail

Погружной блендер для смузи 750 Вт оснащен интеллектуальной системой регулировки скорости. Интенсивность вращения ножей зависит от силы нажатия главной кнопки. Прибор вмещает 600 мл продуктов, поддерживает быструю замену насадок.

Купить Braun MQ 745 можно от 9400 рублей

Плюсы

умная система регулировки скоростей;
насадки для взбивания, измельчения и перемешивания в комплекте;
функция защиты от разбрызгивания.

Минусы

малый объем чаши;
высокая стоимость.

Как выбрать блендер для смузи и коктейлей

При выборе блендера для смузи и коктейлей рекомендовано обратить внимание на следующие критерии:

Мощность. Является одним из важных показателей. Сегодня на рынке представлены блендеры с мощностью от 200 до 3000 Вт. Для приготовления коктейлей, смузи и пюре не обязательно приобретать самую производительную модель. У погружных блендеров мощность может быть 200-600 Вт, а у стационарных – от 700 Вт.
Количество скоростей. Существуют аппараты со ступенчатым и плавным переключением скоростей. С помощью последних можно более точно подобрать режим измельчения. Модели со ступенчатой регулировкой имеют больший диапазон регулировок. Для приготовления смузи достаточно будет прибора с 1-2 скоростями, но удобнее работать с большим числом регулировок.
Материал чаши. На рынке представлены блендеры со стеклянными и пластиковыми емкостями. Чаши из стекла считаются более экологичными и износостойкими, со временем не теряют первоначального вида. Их недостатком является хрупкость. Пластиковые емкости устойчивы к механическим повреждениям и ударам. Как правило, такие модели стоят дешевле. Но они могут впитывать со временем запахи.
Объем чаши. Для смузи лучше выбирать вместительную емкость. При приготовлении напитка используется много компонентов и на выходе получится небольшой объем. Для одной порции можно подобрать портативные модели от 400 мл. Оптимальный вариант – вместительность от 1 л. Следует помнить, что полезный объем меньше цифры, которая указана в паспорте устройства.
Дополнительные опции. Современные модели помимо измельчения компонентов оснащаются дополнительными опциями. Это может быть импульсный/турбо режим, самостоятельная очистка. Опция ускоренного измельчения пригодится при приготовлении смузи, для взбивки сливок или яиц. Импульсный режим поможет расколоть орехи или лед.

Какой лучше блендер для смузи — стационарный/погружной

Если вы еще решаете как выбрать блендер для смузи, то самый идеальный вариант – стационарный блендер. Готовка не составит для вас труда. Открываем крышку, бросаем все ингредиенты, закрываем, нажимаем на кнопочку и… Вуаля! Угощение готово к употреблению. Стационарный и промыть можно быстрее, а у некоторых есть даже самоочистка.

Погружной тоже справится с поставленной задачей, но немножко иначе. Этот напиток должен быть однородной консистенции, а вот после приготовления с помощью погружного могут остаться небольшие кусочки фруктов, ягод, овощей. А с другой стороны, может кому-то так нравится больше.

Предостерегаю, закрывайте чашу для погружного блендера крышкой, а то будете отмывать на кухне стены, как и я : )

Можно ли смузи сделать погружным блендером

Погружной блендер осуществляет такие же операции, что и стационарный. Он отличается компактными размерами, меньшей мощностью. Выполняет базовый набор функций и справляется со многими задачами. С его помощью можно приготовить смузи, молочные коктейли, детское питание, крем-супы, взбить сливки.

Погружные приборы не всегда дают нужное измельчение в тех случаях, когда в состав напитка входят орехи или застывшие ягоды. Поэтому необходимо обращать внимание на мощность. Для приготовления смузи из мягких компонентов пользователю достаточно будет 200-700 Вт. Если понадобится расколоть лед или измельчить семечки или орехи, то необходимо обратить внимание на модели от 800 Вт.

Чтобы приготовить смузи и коктейли однородной массы необходимо нарезать ингредиенты на мелкие части.

Как сделать смузи без блендера

Бывает и так, что кухня не оснащена таким приспособлением, как блендер или домашний комбайн с функцией «блендер». Что же теперь — бежать срочно в магазин бытовой техники или отказаться от вкусного витаминного коктейля вовсе? Нет и нет! В любом доме найдутся такие предметы, как тёрка, мясорубка, сито, вилка, венчик. Что-то из этого обязательно должно быть на кухне. И эти предметы вполне могут пригодиться при приготовлении смузи без блендера. Процесс создания коктейля получится более трудоёмким, но несложным. Поэтому приступим.

Основа для смузи

В качестве жидкой основы для здорового смузи берутся:

вода;
зеленый или травяной чай;
растительное молоко: ореховое, овсяное, рисовое;
фруктовые или овощные соки, лучше свежевыжатые;
кефир из коровьего или кокосового молока;
вода пополам с соком, зеленым чаем, растительным молоком, или с кефиром.

Кефир из коровьего молока и, особенно, молоко – не лучшая основа для здоровых напитков. О действии молока на организм можно прочитать здесь. Если вы любите молочное, лучше берите кефир пополам с водой. В кефире есть полезная микрофлора, а молочный сахар уже переработан бактериями. Гораздо более полезным выбором будет растительное молоко, или кефир из него.

Не следует брать и соевое молоко. Соя сейчас – ГМО-продукт. В ней много фитатов, препятствующих усвоению минеральных веществ, фитоэстрогенов (близких по строению к женским половым гормонам веществ), особенно неполезных для мужчин. Соя содержит вещества, нарушающие нормальный синтез гормонов щитовидной железы и, тем самым, понижает уровень обмена веществ.

Не стоит думать, что смузи на воде получаются не вкусными. Если в рецепте есть сладкие фрукты, или финики, коктейль получится достаточно сладким и вкусным. А для овощных, зеленых и низкокалорийных смузи вода – хорошая основа.

Количество жидкой основы для смузи берется с таким расчетом, чтобы она на 2/3 покрывала нарезанные ингредиенты в чаше блендера. Если нужен более жидкий напиток, то составляющие заливаются водой полностью.

Ингредиенты для смузи

Ингредиенты для смузи берутся соответственно их основным видам: фруктовым, ягодным, овощным, зеленым, шоколадным.

Подходят любые фрукты и ягоды. Банан – один из лучших ингредиентов. Он входит во многие рецепты и придает напитку кремовую консистенцию. Часто используются яблоки и клубника. Хороший вкус дают груши и персики, ананас и манго, апельсины и мандарины, черная смородина.

Лимон, лайм и их сок добавляют в небольшом количестве в овощные, зеленые и детокс-смузи.

Вкусным получается арбузный смузи. Он, как и арбуз, оказывает очищающее действие.

Очень полезный ингредиент – авокадо и его надо кушать чаще. Это жирный фрукт. Он легко усваивается, дает полезные жиры, клетчатку и оказывает сильное ощелачивающее действие. Смузи с авокадо сытные, нежной консистенции. Во фруктовые смузи авокадо надо добавлять в небольших количествах: избыток жиров с фруктами может вызывать повышенное газообразование.

► Авокадо сразу из магазина будет твердым и не вкусным. Ему надо дозреть. Подержите его 4-7 дней в бумажном пакете в теплом темном месте, и авокадо станет мягким, появится присущий ему ореховый привкус.

Из сухофруктов лучше всего подходит финик. Он дает сладость, клетчатку и не закисляет нашу внутреннюю среду. На порцию смузи берется 1-2 финика. Сушеный инжир дает специфический привкус, который не всем понравится. Изюм разобьет не всякий блендер, и он закисляет организм.

Примеры хороших сочетаний ингредиентов во фруктовых смузи:

классическое: банан – яблоко – клубника
банан – персик – огурец – салат
яблоко – киви – клубника
яблоко – клубника – черная смородина
яблоко – абрикос – морковь – шпинат
банан – ананас – яблоко – шпинат
банановые смузи
шоколадный смузи для гурманов: банан – финики – авокадо – какао-порошок – салат – миндальное молоко – корица

Из овощей чаще всего берутся морковь и огурец, хотя для смузи подойдут, практически, все овощи: помидоры, капуста, свекла, тыква, сельдерей, сладкий перец и другие. Свеклу можно брать как сырую, так и вареную.

Интересные, пряные овощные смузи получаются с добавлением квашеной капусты, корейской моркови и свеклы по-корейски. Такие коктейли хороши зимой.

Примеры овощных смузи:

морковь – сельдерей – яблоко
морковь – свекла – огурец – яблоко – салат – петрушка
морковь – яблоко – огурец – авокадо – шпинат
яблоко – сладкий перец – салат – тыквенные семечки
огурец – капуста – ананас
тыквенно-морковный смузи для здоровья кишечника

Листовые овощи – важный ингредиент для смузи. Это все виды листовых салатов, мангольд, шпинат, зеленые листы белокочанной капусты. В овощные и зеленые смузи включается зелень: петрушка, укроп, кинза, мята.

Примеры зеленых смузи:

банан – зеленое яблоко – листовой салат
банан – ананас – шпинат – авокадо
манго – огурец – салат
сладкое яблоко – сельдерей – салат – шпинат – петрушка – миндальное молоко

В качестве подсластителей берутся натуральный мед, стевия, кленовый сироп, сироп агавы.

Какими насадками делать смузи в блендере

Подходящие насадки для смузи в блендере – измельчитель и ножка-насадка. С их помощью можно приготовить коктейли, супы-пюре, мелко нарезать овощи и фрукты, мясо. Ножка блендера – оптимальный вариант для приготовления коктейлей. Она мелко измельчает и смешивает компоненты, взбивает их до кремообразного состояния. Для получения однородной массы, а также для переработки орехов и замороженных ягод подойдет насадка-измельчитель.

Чтобы делать смузи погружным блендером, нужно:

поместить компоненты в узкий стакан, предварительно можно нарезать на мелкие части;
выбрать режим и приступить к работе;
время приготовления блюда – 30-60 секунд в зависимости от выбранных ингредиентов.

Блендеры – полезный кухонный прибор для приготовления смузи и коктейлей. В обзоре участвовали лучшие стационарные и портативные модели с разными техническими показателями. При выборе стоит обратить внимание на мощность, количество скоростей, материал и вместительность чаши, дополнительные возможности.

Рейтинг лучших портативных блендеров для смузи

Портативные модели обладают легким весом и небольшими габаритами. Они особенно популярны у поклонников фитнеса, поскольку их можно брать с собой в спортзал, на прогулку и в любую поездку.

Remax RT-KG01

Блендер для смузи на аккумуляторе рассчитан на 420 мл продуктов. Удерживает один заряд в течение трех часов и может приготовить до 15 порций напитка. Отличается высокой герметичностью и качеством сборки.

Внимание! В блендере предусмотрена удобная петля на крышке и комплектный ремень для переноски.

Купить блендер для смузи Remax можно от 1500 рублей

Плюсы

работа от аккумулятора;
долгое удержание заряда;
индикатор состояния батареи на корпусе.

Минусы

не подходит для перемалывания твердых продуктов;
фрукты и овощи нужно предварительно нарезать;
блендер нельзя использовать в процессе зарядки.

Take It X6

Качественный блендер оснащен ножами с шестью лезвиями, комплектуется чашей на 450 мл из боросиликатного двуслойного стекла. Защищен от перегрева, на одном заряде может сделать больше 20 порций смузи.

Средняя цена Take It X6 составляет около 2900 рублей

Плюсы

качественная система измельчения;
чаша не мутнеет со временем;
долго работает без подзарядки;
есть турборежим.

Минусы

автоматически отключается после 40 секунд работы;
не работает с крупными кусками;
трудно очищать от загрязнений.

Xiaomi Pinlo Hand Juice Machine

Аккумуляторный компактный блендер укомплектован чашей всего на 350 мл. Поддерживает одну скорость, подходит для приготовления фруктовых смузи. Заряжать устройство нужно через USB.

Цена Xiaomi Juice Machine стартует от 2000 рублей

Плюсы

небольшие размеры;
масса 500 г;
лезвия из нержавеющей стали.

Минусы

малая вместимость;
нет переключения скоростей;
не подходит для твердых овощей.

Смузи для похудения

Клубника + кефир +творог

клубника – 250 г;
кефир – 100 мл;
творог – 100 г.

Вымытую клубнику измельчить. В полученную смесь добавить обезжиренный кефир (можно заменить йогуртом), нежирный творог. Все еще раз взбить до однородности.

Киви + сок апельсина + йогурт + мёд

киви – 4 шт.;
сок – 50 мл;
йогурт – 200 мл;
мёд – 1 ст.л.

Киви очистить от кожуры, выжать сок из 1 апельсина, сложить все в блендер, залить йогуртом и мёдом, взбить до однородности.

Малина + киви + кефир

малина – 250 г;
банан – 1 шт.;
киви – 1 шт.;
кефир – 250 мл.

Очистить киви, порезать на кусочки, добавить малину и остальные ингредиенты, залить кефиром и взбивать до однородности. Кефир можно заменить натуральным йогуртом.

Мандарин + йогурт + мёд

мандарин – 2 шт.;
банан – 1 шт.;
йогурт – 100 г;
молоко – 300 мл;
мёд – 1 ст.л.

Очистить мандарины и разделить на дольки, залить йогуртом, взбивать до однородности. В полученную смесь влить молоко и мёд, взбить еще раз.

Киви + яблоко + виноград + зеленый чай

банан – 1 шт.;
киви – 3 шт.;
зеленый чай – 250 мл;
виноград — 70 г;
яблоко – 1 шт.

Киви порезать на кусочки, из яблока и винограда вынуть косточки, измельчить. В полученную массу влить зеленый чай, размешать.

Авокадо + банан + овсяные хлопья + молоко

авокадо – 0,5 шт.;
банан – 1 шт.;
овсяные хлопья – 2 ст.л.;
молоко – 0,5 ст.;
мёд – 20 г;
корица – 1 г.

Авокадо очистить от кожуры, размять на небольшие кусочки. К фруктам добавить хлопья, измельчить. К полученной смеси влить молоко, мёд и приправить корицей, взбить снова.

Банан + хлопья + йогурт + мёд

банан – 1 шт.;
овсяные хлопья – 60 г;
йогурт – 100 мл;
мёд – 1 ч.л.

В чашу сложить очищенный банан, хлопья, мёд и йогурт. Все взбить до однородной консистенции. Йогурт можно заменить кефиром.

Погружной или стационарный?

Итак, вы захотели приобрести блендер для смузи и коктейлей. На что стоит обратить внимание? Сначала нужно знать, что блендеры бывают разных видов: погружной и стационарный. И вам нужно будет понять, какой из них больше вам подойдет. С каким будет удобнее работать, и какой лучше впишется в ваше кухонное пространство.

Погружной блендер

У погружного есть специализированная ручка определенной длины, на которую устанавливается насадка блендера для коктейля. Так же в комплекте идет обычно мерная чашка, предназначенная для удобного смешивания компонентов. На этой же ручке находятся так же все кнопки управления.

Совет: Качественный блендер имеет до 30 темпов скоростей. Хотя, скорее всего, вы будете пользоваться только семью режимами.

Погружной блендер является не очень мощным. Для колки льда или использования замороженных продуктов необходима мощность от 500 Вт. Даже если вы не будете использовать довольно твёрдые продукты, вам все равно понадобится аппарат не меньше 300 Вт мощности.

Одним из преимуществ погружного блендера, помимо самой насадки для коктейля, является огромное количество разных других насадок, например:

Измельчитель — используется для быстрого измельчения продуктов. Обычно такая насадка металлическая, так как пластмассовая не рекомендуется для использования с горячими продуктами.
Шинковка — очень мелко нарезает различные виды овощей или фруктов.
Венчик — взбивает различные жидкости до пышной пены. Альтернатива миксеру.
Насос — может выкачивать воздух и создавать вакуум в контейнере для увеличения сроков хранения.

Стационарный блендер

Стационарный блендер с чашей для коктейлей, которая установлена на специальную подставку. В чаше находятся специальные ножи измельчители, которые могут справиться со льдом и другими твёрдыми продуктами.

Информация: чаша стационарного блендера бывает из стекла и из пластмассы.

Пластмассовая чаша, конечно, выигрывает в цене, а так же отсутствует риск разбить её, но при этом материал недолговечен, может впитывать запахи или расплавиться при высокой температуре.