Какая мультиварка лучше: индукционная или теновая

С появлением на рынке мелкой бытовой техники мультиварки набирают все большую популярность. Пользователи высоко оценили их удобство для приготовления пищи. Стандартные мультиварки изготовлены на основе ТЭНов, обеспечивающих нагрев дна и стенок чаши. Но у них есть недостатки – создание нагрузки на электросеть, недостаточная равномерность нагрева, способная приводить к подгоранию пищи на длительных режимах готовки. Поэтому производители пошли дальше и разработали принципиально другой тип устройств, к котором все эти недочеты были устранены – индукционные мультиварки.

В них нагревается непосредственно чаша под действием индукционного поля, вызываемого электромагнитом. И это дает сразу несколько преимуществ – более быстрое приготовление пищи по сравнению с классическими мультиварками, сниженное потребление электроэнергии и нагрузки на электросеть, равномерный нагрев, улучшающий вкусовые качества блюд. Помимо этого, индукционные модели отличаются большей функциональностью, в них реализовано множество действительно нужных и полезных режимов. Из недостатков можно назвать только более высокую стоимость. В остальном же выбор между индукционной и классической мультиваркой очевиден – модели нового поколения лучше по всем параметрам.

Топ-10. ENDEVER VITA-130

Рейтинг (2021): 4.40

Учтено 20 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, DNS

Лучшая цена Endever Vita-130 – самая дешевая индукционная мультиварка. Ее стоимость составляет около 6000 рублей, что существенно ниже по сравнению с моделями других брендов.

• Характеристики

  Средняя цена: 6120 руб.

• Страна: Россия (производится в Китае)
• Объем чаши: 4 л
• Мощность: 1300 Вт
• Количество программ: 17

Если нужна именно индукционная мультиварка, но бюджет на ее покупку ограничен, можно рассмотреть недорогую модель Endever Vita-130. По функционалу она несколько уступает дорогим вариантам – нет режима «мультиповар» для самостоятельного выставления времени и температуры. Но зато есть 17 автоматических программ, которые подходят для приготовления большинства распространенных блюд. Из особенностей модели можно выделить стильный, необычный дизайн с большим дисплеем и панелью управления на крышке. Выставлять режимы просто, все подробно описано в инструкции. Качество изготовления неплохое, но работа чуть более громкая по сравнению с другими индукционными мультиварками.

Плюсы и минусы

• Низкая цена для индукционной мультиварки, около 6000 рублей
• Компактная, занимает не очень много места на кухне
• Необычный дизайн, дисплей и панель управления на крышке
• Хороший набор автоматических программ, все необходимое
• Простота и удобство управления, понятная инструкция

• Нет режима «мультиповар», только автоматические программы
• Более громкая работа по сравнению с другими индукционными моделями

ENDEVER VITA-130

Классическая индукционная кухонная машина вышла на четвертую позицию топа мультиварок 2021 года. Это самая мощная модель в 1300 Вт весит 6,8 кг. Индукционный нагрев обеспечивает равномерное приготовление в любом режиме, включая эффект печи. Сенсорный дисплей оборудован яркой подсветкой. Функции меню с автоматическими способами готовки в 17 вариантах выведены в центр. Вокруг расположены вспомогательные кнопки управления. Авто-подогрев и таймер работают до 24 часов. Чаша защищена антипригарным покрытием, рассчитана на 4 л.

Если хочется выбрать мультиварку Эндевер, то стоит учесть ее габариты (длина и ширина больше 30 см). Корпус сделан из глянцевого пластика. Есть книга рецептов, мерный стакан и ложка.

Достоинства

• яркий дисплей;
• индукционный равномерный прогрев.

Недостатки

• нет каплесборника;
• нет сетки для варки на пару;
• большой вес;
• чаша без ручек.

Цены на ENDEVER VITA-130 на Яндекс Маркете:

Топ-9. Tefal RK905A32

Рейтинг (2021): 4.45

Учтено 35 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, М.Видео

Индукционная мультиварка с функцией перемешивания Это единственная мультиварка с индукционным нагревом, в которой реализована функция автоматического перемешивания. Участие пользователя сведено к минимуму – прибор все сделает сам.

• Характеристики

  Средняя цена: 19990 руб.

• Страна: Франция (производится в Китае)
• Объем чаши: 5 л
• Мощность: 1200 Вт
• Количество программ: 20

Довольно дорогая, не самая популярная, но вполне неплохая мультиварка с индукционным нагревом от Tefal. У нее есть несколько особенностей, которые отличают ее от других моделей этого типа – в комплект входят специальные лопатки для автоматического перемешивания продуктов, сферическая форма чаши помогает добить равномерного распределения температуры, создает эффект приготовления в печи. Двадцать автоматических программ помогают проще и удобнее готовить любимые блюда – каши, супы, плов, йогурты и многое другое. Модель хорошая, но не без недостатков – у многих пользователей быстро ломаются лопатки для перемешивания. Некоторые отмечают, что сенсорные кнопки реагируют с задержкой, выбор режимов сделан не очень удобно.

Плюсы и минусы

• Большое количество автоматических режимов, просто готовить
• Функция автоматического перемешивания, не нужно следить
• Сферическая форма чаши, эффект приготовления в печи
• Быстро нагревается, сокращает время приготовления блюд
• Приятный дизайн, удобная форма, не занимает много места

• Неудобный выбор режимов, кнопки реагируют с задержкой
• Есть жалобы на быструю поломку лопаток для перемешивания
• Иногда «убегают» каши и молоко

Рейтинг-2021: ТОП-10 лучшие мультиварки с индукционным нагревом

Достоинства:

Есть перемешивание для части режимов.

Недостатки:

Неоправданно высокая цена. Управление ужасное — необходимо долго «накручивать» время (нельзя отдельно выставить часы), пролистывать список всех режимов при выборе. Нет обещанного полноценного ручного управления (шаг регулировки температуры — 10°, что ставит крест на готовке при низких температурах). Сенсорные кнопки расположены так, что нажимаются при закрытии крышки. Между лопаток для перемешивания могут застрять продукты. Нет стока для конденсата.

Комментарий:

Хотел найти мультиварку с перемешиванием и ручным режимом, поскольку при готовке на низких температурах актуальна проблема распределения тепла в чаше. Выбор пал на данную модель. Но после покупки оказалось, что в ручном режиме температура регулируется с шагом 10°, несмотря на лозунг . А в режимах с более точной регулировкой нельзя включить перемешивание. Чем руководствовались, когда принимали такое решение — я не знаю. Налицо грубое введение потребителей в заблуждение, а я ведь рассчитывал готовить при точных температурах. Отдельно стоит отметить выбор режимов. Это сущий геморрой, потому как пролистывание осуществляется одной кнопкой в одну сторону, а пунктов много. В итоге, пока доберёшься до нужного режима, можно состариться (особенно весело, когда промахиваешься и приходится идти на второй круг). То же касается и установки времени — нельзя выставить часы, а затем минуты. Надо героически ждать, пока зажатая кнопка неспеша насчитает тебе нужное количество минут (ну или судорожно в неё тыкать, кому как по душе). Особенно весело делать это в режимах вроде су-вид, когда время регулируется с шагом в 1 минуту. Да и вообще сенсорную панель проектировали «гении» — она начинается у края крышки, так что если не держать это в голове когда её закрываешь — обязательно нажмёшь на какую-нибудь кнопку. Так что сценарий «открыл крышку, закрыл крышку» часто соседствует со «случайно нажал на отмену». Пробовал отваривать мясо с перемешиванием — в итоге лопатка заедает и начинает жутко скрипеть, хотя содержимое чаши свободно плавает в жидкости. Т.е. там просто могут застрять продукты вроде мяса. В общем, данная мультиварка не стоит и трети своих денег. На моя взгляд, вообще не стоит поощрять подобную халтуру покупкой. Мультиваркой банально некомфортно пользоваться. У конкурентов есть куда более интересные предложения за куда меньшие деньги. Без перемешивания, правда, но, как оказалось, у него тут ограниченное применение.

Топ-8. Tefal RK807D32

Рейтинг (2021): 4.47

Учтено 88 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, М.Видео

Отличная функциональность В памяти мультиварки заложено 44 автоматических программы – остается только выбрать нужный режим. В ней можно приготовить любое блюдо.

• Характеристики

  Средняя цена: 12990 руб.

• Страна: Франция (производится в Китае)
• Объем чаши: 5 л
• Мощность: 1200 Вт
• Количество программ: 44

Одна из лучших, самых функциональных мультиварок с индукционным нагревом бренда Tefal заслуживает внимания даже не из-за огромного количества программ, а непревзойденного качества чаши. Она массивная, тяжелая, надежная, напоминает чугунный котелок. За счет толстых стенок все, что готовится в ней, получается особенно вкусным. Но и количество режимов впечатляет – здесь их 44 для самых разных блюд – каш, супов, выпечки, плова, йогурта, варенья и много другого. Есть функция приготовления на пару. А опция «мультиповар» позволяет выставлять температуру и время на свое усмотрение. Не всех устраивает только массивность мультиварки, она занимает на кухне немало места.

Плюсы и минусы

• Большой объем чаши на 5 литров
• Множество программ для приготовления различных блюд
• Толстостенная, надежная чаша с прочным покрытием
• Хорошее качество изготовления, для ежедневного использования
• Стильный дизайн, хорошо смотрится на кухне

• Чаша без ручек, сложно доставать в горячем состоянии
• Конденсат стекает снаружи, вода на столе
• Довольно объемная, занимает много места на кухне

Топ-7. Polaris PMC 0489IH

Рейтинг (2021): 4.50

Учтено 187 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Citilink, DNS

Самая функциональная Недорогая по сравнению с мультиварками известных брендов, но самая функциональная модель в рейтинге. В ней заложено 57 автоматических программ приготовления и около 300 режимов.

• Характеристики

  Средняя цена: 11990 руб.

• Страна: США (производится в Китае)
• Объем чаши: 4 л
• Мощность: 1250 Вт
• Количество программ: 57

К особенностям этой мультиварки можно отнести 57 автоматических программ и 300 режимов приготовления, что делает ее одной из самых функциональных моделей. Например, здесь имеется режим Sous Vide, позволяющий сохранить максимальное количество полезных веществ в продуктах. Удачно продумана конструкция изделия – крышка снимается, чаша дополнена ручками, что упрощает ее извлечение из прибора и уход за ним. Приятное дополнение – в комплекте идет книга с 200 рецептами для приготовления на своей программе, с самостоятельным выставлением температуры и времени. Но по сравнению с другими индукционными моделями мультиварка нагревается заметно медленнее, для ускорения готовки лучше рассмотреть другие варианты.

Плюсы и минусы

• Большое количество программ приготовления
• Режим Sous Vide, максимальное сохранение полезных веществ
• Чаша с ручками, удобно доставать из мультиварки
• Большая книга рецептов на 200 блюд
• Съемная крышка, проста в уходе и очистке

• На некоторых режимах может пригорать снизу
• На корпусе сильно видны отпечатки пальцев
• Долго нагревается по сравнению с другими индукционными моделями

Polaris PMC 0489IH

Модель, выбранная для седьмой позиции топа мультиварок 2020 года, построена на принципе индукционного нагревания шестислойной чаши с тефлоновым покрытием. При этом емкость толщиной в 2,5 мм имеет более сферическую форму, чем традиционная посуда. Это помогает полностью прогревать стенки и получить эффект томления русской печи.

Набор аксессуаров невелик: ложка, мерный стаканчик и контейнер для паровых блюд. Но привлекательность модели увеличивается отличной книгой рецептов (200 советов), привлекательным дизайном и дружелюбным меню электронного управления. Пароотделитель и внутренняя крышка легко снимаются для чистки.

Важно! Фишкой, за которую эту мультиварку Полярис полюбили независимые обзоры, стал режим су-вид (sous-vide) позволяющий максимально сохранить все естественные качества продукта в вакууме.

Достоинства

• прочная емкость с толстыми стенками;
• индукционный режим нагрева;
• интеллектуальное управление;
• много готовых программ;
• приятный дизайн.

Недостатки

• книга рецептов не полностью адаптирована под устройство;
• управление дисплея не совсем понятное.

Цены на Polaris PMC 0489IH на Яндекс Маркете:

Топ-6. REDMOND RMC-IHM302

Рейтинг (2021): 4.54

Учтено 183 отзыва с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, М.Видео, Ozon, DNS

Хорошая комплектация Производитель предусмотрительно укомплектовал прибор различными полезными дополнениями – сеткой для фритюра, чашей для готовки на пару. Это расширяет возможности приготовления блюд.

• Характеристики

  Средняя цена: 8946 руб.

• Страна: Россия (производится в Китае)
• Объем чаши: 4 л
• Мощность: 1250 Вт
• Количество программ: 11

Неплохая модель с индукционным нагревом по невысокой цене для мультиварок этого типа. В ней предусмотрено всего 11 программ, но обычно этого вполне достаточно для приготовления любых блюд, а тем, кто сталкивается с приборами подобного типа впервые, даже удобно, проще разобраться. В целом же, функциональность высокая – в комплектацию входит емкость для приготовления на пару, сетка для фритюра, есть функция «мультиповар» для выставления собственных параметров. Чаша вполне качественная, антипригарное покрытие прочное, размер оптимальный для семьи из трех-четырех человек. Небольшие недоработки заключаются в конструкции прибора, не влияют на его функциональность – маркий корпус, сложность очистки крышки.

Плюсы и минусы

• Хорошая комплектация, для приготовления на пару, во фритюре
• Доступная цена для модели с индукционным нагревом
• Функция «мультиповар» для регулировки температуры и времени
• Не очень много программ, простая и понятная в использовании
• Оптимальный размер чаши, не слишком большая и не маленькая

• Неудачная конструкция крышки, неудобно мыть
• На серебристом корпусе остаются отпечатки пальцев
• Нет ручек на чаше, неудобно доставать

Топ-5. Cuckoo CMC-HE1055F

Рейтинг (2021): 4.55

Учтено 113 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, М.Видео, Ozon, Citilink

Высокая мощность Среди всех участников рейтинга прибор от Cuckoo имеет самую высокую мощность – 1400 Вт. Это сводит время приготовления к минимуму.

• Характеристики

  Средняя цена: 52480 руб.

• Страна: Южная Корея
• Объем чаши: 5 л
• Мощность: 1400 Вт
• Количество программ: 12

Очень дорогая, но популярная мультиварка с двухконтурной системой нагрева. В крышке и стенках расположены классические ТЭНы, а под дном чаши индукционный нагреватель. Такое решение помогает добиться максимально равномерного распределения температуры и быстрого приготовления любых блюд. Из особенностей можно выделить и удобное управление с голосовым помощником, который подсказывает, на какую кнопку нажать дальше. Не может быть претензий и к качеству изготовления – добротные материалы, прочная чаша с отличным антипригарным покрытием и не нагревающимися ручками. Но стоимость более 50000 рублей для большинства покупателей перечеркивает все преимущества этой мультиварки.

Плюсы и минусы

• Двухконтурная система нагрева, равномерное распределение температуры
• Толстостенная чаша, быстрое приготовление без пригорания
• Отличное качество изготовления и сборки
• Удобство управления, понятный дисплей, голосовое сопровождение
• Ручки чаши не нагреваются, легко доставать из мультиварки

• Очень высокая стоимость, более 50000 рублей
• Не информативная инструкция и книга рецептов
• Нельзя отключить функцию подогрева, заложена в программах
• Дорогие сменные чаши и ремонт

Топ-4. REDMOND RMC-IHM303

Рейтинг (2021): 4.59

Учтено 87 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, М.Видео, Ozon

Лучшее соотношение цены и качества При невысокой стоимости эта мультиварка с индукционным нагревом выпускается известным брендом, имеет большой объем и достаточное количество программ. По соотношению доступной цены, неплохого качества и функциональности это один из лучших вариантов.

• Характеристики

  Средняя цена: 7315 руб.

• Страна: Россия (производится в Китае)
• Объем чаши: 5 л
• Мощность: 1200 Вт
• Количество программ: 15

Относительно недорогая модель индукционной мультиварки имеет все необходимые функции и режимы для приготовления самых разнообразных блюд. Она отличается удобной конструкцией, упрощающей уход – внутренняя часть крышки снимается, ее можно мыть в посудомоечной машине. Чаша изготовлена качественно, антипригарное покрытие стойкое, служит долго. За счет высокой мощности и индукционного нагрева процесс приготовления заметно быстрее по сравнению с классическими мультиварками. Так что по соотношению цены и качества модель вполне удачная, но не идеальная. Пользователи жалуются на повышенный уровень шума, недоработанные программы. Например, на режиме «жарка» таймер у многих не запускается.

Плюсы и минусы

• Возможность изменения программы в процессе приготовления
• Удобная конструкция, проста в уходе
• Качественная чаша, хорошее антипригарное покрытие
• Неплохое соотношение цены и качества, недорогая модель
• Хорошая мощность, быстрое приготовление

• Сложно разобраться с некоторыми программами
• Непродуманный таймер на программе «жарка»
• Работает громче, чем большинство индукционных мультиварок

Отзывы на индукционные мультиварки

Мы перешерстили просторы рунета и поняли – мнения разные. Пользователи высоко оценивают усовершенствованную модель мультиварок и готовы платить за индукцию, хотя и обычная мультиварка тоже неплохо справляется со своими задачами.

Об индукционных мультиварках bork на сайте torg.mail.ru читаем следующее: очень красивый дизайн и качественная сборка. А вот из минусов цена и следы, которые остаются на поверхности корпуса, ведь преимущественно все модели этой торговой марки глянцевые. Индукционные мультиварки «Борк» являются самой дорогой линейкой из всех мультиварок. На сайте https://www.technopark.ru/multivarki/bork/?gclid=CPec8NS7lsUCFesMcwoddZAAgQ есть модели, достигающие 60 тыс. руб. И это не режет глаз. Удивило скорее то, что там представлены модели и по 13 тысяч, что для индукционок вполне приемлемо. Например, модель индукционной мультиварки U600 имеет наряду со стильным дизайном, достаточно большую чашу в 4 литра, сенсорную панель и функцию «Мультиповар». А индукционная мультиварка U702 обладает керамическим покрытием чаши.

Топ-3. Tefal RK802B32

Рейтинг (2021): 4.63

Учтено 22 отзыва с ресурсов: Яндекс.Маркет, М.Видео

Тихая и функциональная Пользователи замечали, что мультиварка от Tefal работает тихо для индукционной модели. Это в сочетании с 41 автоматической программой делает ее отличным вариантом для ежедневного приготовления пищи.

• Характеристики

  Средняя цена: 11990 руб.

• Страна: Франция (производится в Китае)
• Объем чаши: 5 л
• Мощность: 1200 Вт
• Количество программ: 41

Хорошая индукционная мультиварка с чашей на 5 литров подойдет для большой семьи. А обилие автоматических программ, самостоятельное выставление времени и температуры расширяет список блюд, которые можно приготовить с помощью прибора. Приятная особенность модели – качественная, тяжелая, как чугунок, толстостенная чаша с добротным антипригарным покрытием. В ней все готовится быстро, не пригорает и медленно остывает. Для индукционной мультиварки прибор работает очень тихо. Но есть и недоработки, которые могут усложнить процесс готовки – кипение неравномерное, полную чашу наливать не стоит, иначе жидкость будет выплескиваться наружу. А если налить воды мало, она быстро выкипит.

Плюсы и минусы

• Множество автоматических программ, простота использования
• Тяжелая, толстостенная, надежная чаша
• Более тихая работа по сравнению с другими индукционными моделями
• Экономит время, быстро нагревается до нужного состояния
• Стильный дизайн, хорошо вписывается в интерьер кухни

• Некорректно составленная инструкция, нужно разбираться самостоятельно
• Неравномерное кипение, может «убежать» жидкость из чаши
• Быстро выкипает вода, нужно следить за процессом готовки

Смотрите также:

• 5 лучших больших мультиварок

Топ-2. Cuckoo CMC-CHSS1004F

Рейтинг (2021): 4.65

Учтено 191 отзыв с ресурсов: Яндекс.Маркет, М.Видео

Самая надежная Корейская мультиварка выпускается уже очень давно. За долгие годы использования она показала себя как действительно надежная техника. По отзывам пользователей, у некоторых она работает уже около 10 лет.

• Характеристики

  Средняя цена: 69990 руб.

• Страна: Южная Корея
• Объем чаши: 5 л
• Мощность: 740 Вт
• Количество программ: 28

Дорогая, но популярная мультиварка производства Южной Кореи. Выпускать ее начали давно, было время для многолетней проверки, и пользователям она полюбилась исключительной надежностью. При ежедневном использовании техника может работать долгие годы без единой поломки. В народе мультиварки этого бренда ласково называют «кукушками», о них можно найти целые форумы. Конкретно эта модель функциональна и удобна в использовании. В ней есть 28 автоматических программ, режим «турбо», голосовой помощник. Температура распределяется равномерно, ничего не пригорает, не «убегает». На фоне надежности и функциональности единственным серьезным недостатком можно назвать только высокую стоимость.

Плюсы и минусы

• Режим «Турбо», особенно быстрое приготовление любых блюд
• Двухконтурный 3D-нагрев, равномерное распределение температуры
• Голосовые подсказки, выставление нужного режима без инструкции
• Функциональность, большое количество автоматических программ
• Надежность, модели бренда работают много лет без поломок

• Очень высокая цена, доступная не всем покупателям
• Сложная конструкция, неудобно разбирать и мыть
• Лопатка из комплекта царапает покрытие чаши

Смотрите также:

• 10 советов по выбору мультиварки

Индукционная мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F

Данная модель Cuckoo CMC-CHSS1004F – действительно лучшая индукционная мультиварка, что признано не только многими пользователями, но и экспертами в области бытовых приборов.

Изготовитель из Южной Кореи позиционирует изделие как робота-повара, наделенного искусственным интеллектом! Основные характеристики продукта:

• Чаша на 5 литров из стали Kindell;
• Двухконтурный 3D нагрев;
• 28 программ, исполняемых в автоматическом режиме;
• Русскоязычная голосовая поддержка;
• Сенсор Energy Eye для оптимизации энергосбережения;
• Режим “Турбо”, позволяющий готовить максимально быстро.

Среди преимуществ стоит выделить качество выполнения, обширный функционал, наличие искусственного интеллекта, безупречный дизайн прибора.

Топ-1. REDMOND RMC-IHM301

Рейтинг (2021): 4.73

Учтено 195 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, М.Видео, DNS

Самая популярная Большое количество отзывов от пользователей делает мультиварку Redmond RMC-IHM301 самой популярной в рейтинге. Она привлекает покупателей доступной ценой, функциональностью и удобством.

• Характеристики

  Средняя цена: 8300 руб.

• Страна: Россия (производится в Китае)
• Объем чаши: 4 л
• Мощность: 1250 Вт
• Количество программ: 11

Простая, но не самая дорогая и удобная в использовании мультиварка с индукционным нагревом. В ней заложено всего 11 автоматических программ, но есть дополнительные режимы, возможность самостоятельно выбирать температуру и продолжительность готовки. По сравнению с аналогичными моделями прибор отличается чуть меньшим весом и габаритами, подходит для маленьких кухонь. Все имеющиеся программы хорошо продуманы и удобны, в мультиварке отлично получаются самые разные блюда и даже домашний хлеб. Конструкция удачная, внутренняя крышка снимается, ее можно легко и быстро помыть. Но есть недостаток, который портит первоначальное впечатление о приборе – это запах пластика, который не сразу выветривается.