Рейтинг лучших йогуртниц 2021 года: какую выбрать

Йогуртница: плюсы и минусы в использовании

Натуральный йогурт, известный человечеству уже шесть тысяч лет, не содержит пектина, желатина, модифицированного крахмала, сухого молока, сахара, загустителей и консервантов. «Белый кислород» (так называли йогурт древние тюрки) получается путем заквашивания молока специальными йогуртовыми бактериями, но поскольку в результате получается пресный продукт «на любителя», производители стали смешивать его с фруктово-ягодными добавками и ароматизаторами. В результате мы видим на прилавках магазинов не йогурты, а молочные десерты, поэтому если вы хотите наслаждаться натуральным йогуртом, а не суррогатом, нужно покупать йогуртницу!

Что приготовить в йогуртнице?

Этот уникальный кухонный девайс подходит не только для приготовления йогурта, поскольку функции йогуртницы намного интереснее и разнообразнее, чем кажется на первый взгляд. В ней можно делать восхитительно нежную ряженку, полезный кефир, ароматную густую сметану, мягкий рассыпчатый творог и множество кисломолочных напитков с разными добавками. С домашней йогуртницей можно творить чудеса! Фрукты, ягоды, шоколад, орехи, мюсли, отруби, варенье, сладкие сиропы и сухофрукты превратят обычный йогурт в королевский десерт.

Домашняя молочка — лучший выбор для тех, у кого есть маленькие дети, да и взрослым хочется питаться вкусно и полезно. Несомненные плюсы йогуртницы — простота приготовления кисломолочных продуктов, удобство хранения готового йогурта (в тех же баночках, в которых он заквашивался) и получение натурального на 100 % «белого кислорода». Главный минус йогуртницы — небольшие размеры, поэтому вкуснятина заканчивается слишком быстро…

Домашний йогурт против магазинного йогурта

Темп жизни сейчас высокий. Некоторым кажется, что быстрее и легче закупить магазинные продукты, сэкономив этим время и силы.

Да, приготовление домашнего йогурта занимает несколько часов и требует действий. Как же тут дождаться, если можно просто открыть готовую баночку и выпить здесь и сейчас!

Наряду с этим, многие сошлись во мнении: когда дело касается качества продукта и здоровья семьи, можно постараться и подождать!

Для того чтобы получить вкусный и полезный напиток дома, обычно используется закваска, например, «Эвиталия» и «Наринэ», и молоко.

СПРАВКА. Рекомендовано выбирать домашнее молоко у проверенных продавцов. Есть возможность брать напрямую у фермера? Превосходно! Решив использовать молоко из пакета, приготовьтесь, что йогурт может вам не понравиться, и вы уже не сможете ассоциировать между собой понятия «домашний» и «вкусный». К слову, это не правило.

Некоторые используют вместо закваски капсулы пробиотиков («Йогулакт», «Линекс» и пр.). Это скорее вопрос личного предпочтения. Подойдёт даже «Активиа» без добавок, если вам это удобно.

Готовый йогурт можно затем несколько раз перезаквасить, что очень экономно.

Если делать всё правильно, домашний йогурт получается вкусным и ароматным. В нём нет красителей и прочих веществ, которые «убивают» натуральность вкуса и весь акцент ставят на его яркость. Зато можно получить огромное удовольствие, употребляя натуральный продукт, ещё и созданный своими усилиями!

Как выбрать йогуртницу?

Йогуртница — очень простое устройство, поэтому выбрать ее не сложно, а разные модели йогуртницы мало отличаются друг от друга. Этот агрегат представляет собой пластиковый контейнер (квадратный, круглый или прямоугольный), в котором размещаются стеклянные или пластиковые баночки с крышками объемом 125–150 мл. Йогуртницы различаются размерами контейнера и количеством баночек, что, конечно, влияет на стоимость прибора. Лучше брать баночки из стекла — по крайней мере, вы будете уверены в том, что в процессе нагревания молока вредные вещества из пластика не впитываются в йогурт. Некоторые производители выпускают йогуртницы в виде литровой банки, которая в некоторых случаях удобнее, поскольку при этом не нужно возиться и разливать молоко по мелким емкостям.

Многие модели оснащены таймером с автоотключением или звуковым сигналом, который позволяет выбрать нужное время приготовления йогурта и взять этот процесс под контроль. У некоторых хозяек таймер тикает в голове, и они ни за что не забудут, что на кухне томится йогурт, поэтому могут запросто обойтись без звуковой подсказки.

Во многих йогуртницах имеется функция режима отсрочки старта, поддоны для стекания сыворотки, мерный половник, баночки с индикатором срока годности — для забывчивых йогуртоманов. И самое главное — к каждой модели обязательно прикладывается книга рецептов, благодаря которой можно готовить в йогуртнице вкуснейшие молочные десерты.

Лучшие йогуртницы со стеклянными баночками

Приборы, оснащенные стеклянными баночками, признаны самыми безопасными для приготовления кисломолочных продуктов. Под влиянием высокой температуры стекло не выделяет токсичные вещества. Стеклянные сосуды прочные, на их стенках не скапливаются бактерии.

BRAND 4002

Йогуртница с довольно большим выходом продукта – около 2,5 литров – будет полезной тем, кто желает запастись любимым лакомством, как минимум, на несколько дней. Или для семей с тремя поколениями родственников, не представляющих свою жизнь без йогурта. Комбинированная тара представлена 12-ю стеклянными стаканчиками (200 мл) с пластиковыми крышками, а также пластиковой емкостью. Она служит подносом для баночек или самостоятельным объемом для приготовления. По умолчанию, время приготовления – 6 часов, его можно корректировать в диапазоне от 1 до 12 часов. Температура – неизменна, около 42°C. Мощность устройства – 50Вт. Срок службы йогуртницы, заявленный производителем – 5 лет, гарантия – 1 год.

Достоинства

Большой выход продукта
Необыкновенно яркая и красочная инструкция с рецептами приготовления. Хочется перепробовать всё
Ручная маркировка даты приготовления йогурта с помощью поворотного устройства на крышке
Сигнал по завершению установленного цикла

Недостатки

Отключение ручное кнопкой

Galaxy GL2690

Наипростейшая йогуртница, с которой справится и ребенок: 7 баночек под каждую порцию и всего одна кнопка вкл./выкл. Рецепт прост: разливаем молоко (по 180 г. в каждую емкость), добавляем ложку покупного живого йогурта (или закваску для йогурта из аптеки), закрываем большую прозрачную крышку и включаем кнопку питания. Всё. Через 7-8 часов готов чудесный йогурт. Страна-производитель – Китай. Гарантия 1 год.

Достоинства

Цена
Простота управления йогуртницей
Небольшая мощность – всего 20Вт. За цикл приготовления расход электроэнергии 140Вт. Сущие копейки
Порционные емкости из стекла. Не нужно ничего перекладывать: получаем 7 готовых порций продукта

Недостатки

Не всегда поддерживает температуру 40°C. Центральная баночка часто перегревается (по отзывам покупателей)
Нет таймера, за циклом «созревания» йогурта нужно следить самому

Moulinex YG230/231

Оборудование с удобным дисплеем, встроенным таймером станет главной помощницей на кухне. На пластиковых крышках можно делать маркировку, которая позволяет контролировать сроки годности изготовляемого продукта. В комплекте 7 баночек из высококачественного стекла. Таймер оповещает об окончании работы специальным звуковым сигналом. На приготовление молочных десертов уходит до 15 часов. Большинство покупателей сошлись во мнении, что йогурт получается воздушным и вкусным. В баночки можно добавлять кусочки фруктов, ягоды, орехи.

Достоинства

Простая в управлении
Качественное стекло баночек
Крепкий корпус
Цена

Недостатки

Возможен перегрев

Steba JM 3

Довольно объемная йогуртница мощностью 25 Вт. Управление прибором – кнопочное, есть индикатор включения и нагрева, а дисплей показывает оставшееся время цикла. Устройство имеет всего одну программу приготовления, но, подобрав необходимое сочетание времени и температуры, можно получить целую гамму ферментированных продуктов, от квашений, кваса, до ряженки, молочных десертов, йогурта, творога. В комплекте к прибору идут 8 баночек по 180 мл с крышками, в них же можно хранить приготовленные продукты в холодильнике. Сделано в Китае, гарантия – 2 года.

Достоинства

Корректировка времени (1-48 ч) и температуры (20-50°C)
Стеклянные порционные баночки
Корпус с отделкой из матовой нержавеющей стали
Звуковой сигнал окончания приготовления

Недостатки

Только одна автоматическая программа, для йогурта

Нужна ли йогуртница дома?

Прибор для приготовления йогурта необходим, если вам надоели синтетические продукты из магазина, вы гурман и любите натуральную пищу. Не переживайте, что йогурт готовится 6–8 часов, ведь вам не придется все это время стоять у плиты — можно заняться своими делами, лечь спать или уйти из дома.

Не нужно много ингредиентов, чтобы приготовить классический йогурт, — для этого вам достаточно молока и закваски, например баночки «Активии» без добавок. Магазинное молоко следует нагреть до 35 градусов, а домашнее — вскипятить и остудить до той же температуры. Далее нужно добавить закваску, все тщательно взбить блендером или миксером, разлить по баночкам и выбрать нужный режим приготовления. Это же элементарно, Ватсон!

Лучшие модели йогуртниц в 2021 году

Vitek VT-2600

Это одна из самых доступных моделей, представленных сегодня на рынке. Также к ее плюсам можно отнести небольшие габаритные размеры и функцию автоматического отключения по завершению приготовления продукции. Элементы корпуса и стаканчики вместе с чашей выполнены из высококачественного пищевого пластика, что делает эту продукцию достаточно легкой. Все управляющие элементы достаточно простые и состоят из нескольких кнопок и поворотного переключателя таймера, рассчитанного на срок от 3 до 14 часов.

Используя данную конструкцию, следует помнить, что полезный йогурт готовится при температуре не более 45 градусов, слишком высокий показатель выбирать не стоит, так как это приведет к порче продуктов. Функция автоотключения также предусмотрена. Есть световой индикатор работы, вместимость одной баночки составляет 165 мл, всего баночек 6. Мощность оборудования составляет всего 24 Вт. Стаканчики разрешается мыть в посудомоечной машине.

Преимущества:

Красивый внешний вид;
Мало весит;
Предусмотрено автоматическое отключение;
Занимает минимальное количество места;
Потребляет немного электричества.

Недостатки:

Зачастую перегревает продукцию, превращая йогурт в простоквашу;
Не предусмотрено табло с указанием времени до окончания работы;
Звукового сигнала также нет;
Пластиковый корпус иногда издает посторонние звуки во время работы.

Vitek VT-2600

Tefal YG 260132

Эта йогуртница отличается высоким качеством изготовления и небольшими размерами. Имеет ряд полезных функций, позволяющих приготавливать не только йогурт, но и несколько разновидностей других молочных продуктов – кефир, ряженку и так далее. Конструкция характеризуется чашей больших размеров, вместимость которой составляет 1,75 л, она сделана из надежного и прочного пищевого пластика.

Ещё: Топ-10 лучших кронштейнов для телевизора

Работает йогуртница в одном из двух автоматических режимов. Предусмотрен таймер и система автоматического отключения. На пластмассовом корпусе находится жидкокристаллический дисплей с индикатором работы, на нем отображается время до завершения работы. При желании в готовящиеся продукты можно добавить свежие или замороженные фрукты. Мощность оборудования составляет всего 40 Вт.

Преимущества:

Очень удобная и простая в использовании;
Не издает посторонних звуков во время работы;
Готовит быстро и вкусно;
Вместительная чаша;
С легкостью приготавливает любые кисломолочные продукты.

Недостатки:

Высокая стоимость;
Короткий питающий шнур;
Пластик корпуса чувствителен к ударам и прочим физическим воздействиям.

Tefal YG 260132

Oursson FE0205D

Это недорогая, но весьма функциональная конструкция, способная в домашних условиях приготовить большое количество различных блюд. Всего у изделия имеется три режима работы – ферментация, квас, настойка. Управление электронного типа, на корпусе предусмотрен дисплей с индикатором времени приготовления, таймер рассчитан на срок до 204 часов. По завершении работы йогуртница издает соответствующий звуковой и световой сигнал. В комплекте есть две вместительных чаши объемом 1 и 2 литра. Мощность невелика – всего 20 Вт.

Режим ферментации предусмотрен для приготовления кисломолочных продуктов, также он может применяться для приготовления дрожжевого теста. Режим вина или настойки предназначен для наливок, настоек и прочих напитков, имеющих в составе спирт. Режим кваса помогает получить напитки, подразумевающие определенный процесс брожение. Все они полностью автоматические, пользователю не приходится следить за температурой в чашах, заниматься перемешиванием ингредиентов. Достаточно лишь сделать исходную смесь, залить ее в чашу и выбрать требуемый режим работы. Управление кнопочное.

Преимущества:

Достаточно вместительная, с ее помощью можно приготовить продукцию как на большую, так и на маленькую семью;
Большое количество режимов работы;
Занимает мало места.

Недостатки:

Зачастую выдает более высокую температуру, чем требуется на самом деле, из-за чего блюдо может испортиться;
Чаши хрупкие;
Книга рецептов ограничена всего несколькими вариантами приготовления.

Oursson FE0205D

Supra YGS-8014

Является одной из самых вместительных конструкций, в которой есть сразу четыре баночки для продуктов объемом 200 мл каждая. У йогуртницы предусмотрен автоматический таймер механического типа. Этот элемент позволяет хорошо сэкономить время.

Двигатель имеет невысокую мощность, но ее вполне достаточно для равномерного перемешивания даже довольно густых продуктов. В таком приборе можно приготовить не только сам йогурт, но и ряд других продуктов, основанных на молоке – кефир, простоквашу, сметану, творог, сыр и так далее. Мощность устройства составляет всего 15 Вт, таймер рассчитан максимум на 48 часов.

Преимущества:

Компактные размеры;
Хорошо подойдет для большой семьи;
Красивый внешний вид;
Приемлемая мощность и низкий расход электроэнергии;
Достаточное количество стаканчиков;
Готовит быстро.

Недостатки:

Короткий шнур питания;
Стаканчики из хрупкого стекла;
Бывает, что перегревает продукцию.

Supra YGS-8014

Tefal YG 500132

Обладает приятным дизайном, который будет органично смотреться в любом интерьере. Устройство оснащено прямоугольной подставкой, в которой установлен нагревательный элемент, доводящий продукты до необходимой температуры в процессе приготовления. Мощность невысокая, но ее вполне достаточно.

Ещё: Новейшая продукция марки Tronsmart, на которую следует обратить внимание во время распродажи «Черная пятница»

Тип управления электронный, при помощи кнопок, расположенных с боковой стороны подставки. Режимы работы, позволяют приготовить не только йогурт, но и творог. Время, оставшееся до завершения процесса, отображается на специальном цифровом дисплее. Когда готовка закончилась, йогуртница автоматически отключается – это очень удобно.

Сравниваем йогуртницы Tefal и Redmond

Желательно использовать готовую закваску и заливать продукты уже в прогретом виде – примерно 40 градусов. Сразу же можно загрузить фрукты, ягоды и сахар при необходимости. В комплекте предусмотрено восемь баночек, сделанных их стекла, к тому же они оборудованы завинчивающимися крышками. Вместительность каждой из них составляет 150 мл – всего в йогуртницу можно загрузить до 1,2 литров продукции. Для получения творога в комплекте идет еще одна емкость объемом один литр. Все эти элементы располагаются под пластиковой крышкой.

Преимущества:

Высокое качество сборки;
Продолжительный срок службы;
Интересный внешний вид;
Йогуртница легка в использовании;
Небольшие габариты.

Недостатки:

Довольно долго готовит как йогурты, так и творог;
Высокая стоимость.

Tefal YG 500132

Galaxy GL 2690

Обладает не слишком мощным нагревательным элементом – всего 20 Вт, однако этого будет вполне достаточно для приготовления больших объемов йогурта. В конструкции предусмотрено сразу семь стеклянных баночек с завинчивающимися крышками. В каждую из них помещается порядка 200 граммов продукции, общий объем составляет 1,4 л.

Корпус изготовлен из качественного пластика, с одной из боковых сторон находится маленькое электронное табло, отсчитывающее время до завершения приготовления, также имеется удобная рукоятка, отвечающая за регулировку температуры и иных параметров работы устройства.

Преимущества:

Красивый внешний вид;
Небольшие размеры;
Не перегревается в процессе работы;
Хорошо выполняет все возложенные на нее задачи.

Недостатки:

Отсутствует емкость для приготовления творога;
Короткий питающий кабель.

Galaxy GL 2690

Lumme LU-1480

Это одна из лучших йогуртниц в недорогом ценовом сегменте, имеет округлую обтекаемую форму, надежно закрывается пластиковой крышкой, под которой в процессе приготовления йогурта создаются превосходные условия для размножения полезных бактерий. Помимо самого йогурта, в ней можно готовить детские творожки, простоквашу, ряженку, кефир и другие кисломолочные продукты.

Устройство отличается небольшими габаритными размерами – в нем предусмотрено всего лишь четыре стеклянных баночки с крышками, однако их вполне достаточно для приготовления продукции для небольшой семьи. Изделие потребляет всего 15 Вт энергии. Корпус изготовлен из надежного пластика, устойчивого к различным физическим воздействиям. Предусмотрен таймер на срок до 48 часов. Управление механическое и простое – с ним разберется любой человек.

Преимущества:

Небольшие габариты, хорошо подходит для маленьких кухонь;
Большой общий объем готовой продукции.

Недостатки:

Довольно долго готовит;
Крышка сделана из слабого пластика – во время очистки может лопнуть.

Lumme LU-1480

3. Moulinex Yogurteo YG 230

Обладает незначительными габаритными размерами, хотя вмещает в себя семь баночек объемом 140 граммов каждая. Все они изготовлены из стекла и снабжены плотно закрывающимися крышками. Мощность нагревательного элемента составляет всего 13 Вт, что делает ее самой экономичной среди всех лучших йогуртниц, представленных в нашем обзоре. Работает не слишком быстро – на приготовление йогурта уходит порядка 7-8 часов. При этом саму йогуртницу мыть не придется: вполне достаточно лишь сполоснуть баночки.

Рецепт. Йогурт домашний натуральный в йогуртнице Moulinex.

У устройства предусмотрен дисплей, где показывается время, оставшееся до завершения процессе приготовления продукции. Конструкция оборудована звуковым сигналом, оповещающим об окончании работы. Сразу после этого баночки достают из прибора, плотно закрывают крышками и убирают в холодильник – их средний срок хранения составляет 14 дней. Перед приготовлением йогурта можно добавить фрукты или ягоды.

Ещё: Топ-10 лучших магистральных фильтров для воды

Преимущества:

Интересный внешний вид;
Йогуртница проста в использовании, в процессе работы за ней не нужно присматривать;
Долговечная продукция.

Недостатки:

Через некоторое время начинает перегреваться;
Иногда бывает не слишком просто добиться нужной густоты йогурта;
Малая длина питающего провода.

Moulinex Yogurteo YG 230

Clatronic JM 3344

Эта модель по праву занимает второе место в нашем рейтинге лучших йогуртниц. Она отличается простотой и надежностью, весит мало, имеет в комплекте сразу семь баночек, сделанных из стекла, объем каждой из которых составляет 160 мл.

Управление механическое, подогрев осуществляется в постоянном режиме. Продукция готовится очень быстро, хотя мощность нагревательного элемента составляет всего лишь 14 Вт. Предусмотрена система автоматического отключения и индикация работы, также имеется таймер, отображаемый на цифровом табло.

Преимущества:

Прекрасное соотношение качества и стоимости;
Смесь не перегревается в процессе приготовления;
Несмотря на низкую мощность изделия, оно превосходно справляется с приготовлением йогурта и иных аналогичных продуктов;
Легко использовать и мыть.

Недостатки:

Нет звукового сигнала, оповещающего об окончании работы.

Йогуртница Clatronic JM 3344

Clatronic JM 3344

VES VYM-3

Лидер нашего обзора обладает полностью цифровым управлением и дополнительно снабжен таймером, рассчитанным на 15 часов. За одну закладку продукции можно получить вплоть до одного литра йогурта. Под пластиковую крышку можно установить семь идущих в комплекте баночек объемом каждая по 170 миллилитров.

Корпус производится из качественного пластика, немаркий, на нем не будут оставаться следы от пальцев. Контейнеры оснащены закручивающимися крышками, что позволяет хранить йогурт непосредственно в них.

Панель управления обладает жидкокристаллическим дисплеем, системой автоматического отключения. Кроме того, предусмотрен световой индикатор работы. Корпус дополнительно декорирован красивыми вставками из нержавеющей стали, занимает минимальное количество свободного пространства.

Преимущества:

Многофункциональное устройство – можно готовить не только йогурт, но и другие аналогичные продукты;
Панель приборов обладает красивой подсветкой, за счет чего даже при отсутствии освещения изделием можно пользоваться с определенной долей удобства;
Хорошая производительность и высокая степень надежности;
Устройство отличается хорошим качеством сборки, нет люфтов и посторонних скрипов.

Недостатки:

Интерфейс не слишком понятный – разобраться в нем бывает проблематично;
Шнур питания слабоват, иногда выходит из строя.

VES VYM-3

Три секрета приготовления удачного йогурта

Во время томления молока нельзя двигать йогуртницу — она должна стоять неподвижно, поскольку бактерии очень не любят, когда их встряхивают, и йогурт может не получиться.
Добавки следует класть в баночку не до, а после приготовления йогурта.
Необходимо соблюдать стерильность — посуда, продукты и руки должны быть идеально чистыми, иначе йогурт быстро испортится.

Цены на йогуртницы очень разные и зависят от бренда — можно купить модель за 680 или за 9900 рублей, все зависит от ваших возможностей и потребностей. Йогурт получается вкусным в йогуртницах разных брендов — проверено на практике!